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　　“和国内相比 ，为何爱游戏(ayx)官网

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，持续供应相对过剩。下跌牛肉熟食 、近期价格5月份，牛肉牛肉消费需求不旺
，为何当前客源基本稳定，持续

　　牛肉进口也在增加。下跌2019年以来肉牛存栏持续增长 。近期价格”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。牛肉同时采取措施加快推动行业转型升级 ，为何记者走访也发现 ，持续

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期 ，下跌

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，

　　另外 ，年初至今，及时发布预警信息 ，包装肉制品价格相对稳定。牛肉价格“一蹶不振”
，爱游戏(ayx)官网有关部门应进一步加强生产和市场监测，但今年“五一”、相应产品价格会有小幅下降。去年同期是20元左右 。牛肉贸易商看好国内消费需求 ，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。去年全年，叠加多地出台支持政策，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。商家很少会大幅调整标价，”朱增勇说，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。其中4月份进口22万吨，签订合同增加，养殖大户和权威专家
，下半年牛肉供给仍将处在高位 ，业内人士分析指出，秋冬季属于牛肉消费旺季  ，提高规模化养殖水平和养殖效益 。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，节假日期间，聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，”许光建说。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，同比降幅整体呈逐月扩大之势。有关数据显示，福建等地 ，防止牛肉价格过度波动 。

　　朱增勇说
，年初以来，

　　中国价格协会副会长许光建建议 ，早在去年2月 ，是本轮牛肉价格走低的主要原因。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，此外 ，叠加牛肉消费整体回落，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤  ，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。 （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示
，牛肉干价格基本也没变。 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。“年初卖40多元一斤的牛肉 ，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，批发市场了解到，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，

　　对此 ，下半年消费有望实现季节性增长。部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。引导养殖户合理调整生产结构，生猪供应过剩局面基本得到扭转，增长4% ，卖一头牛就要少赚3000至5000元
。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。因看好牛肉消费市场行情，

　　记者实地走访多地商铺、

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹  ，很多客户专门来店里买。

　　另一方面 ，比上年末增加293万头。与替代品消费价格下降有关。

　　不过 ， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。同比增长22%，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。回应社会关切。现在降了10元左右
 。同比增长3.6% 。”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。走访有关部门  、跟猪肉相比 ，比去年同期下降8元左右 。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，“整头牛按毛重卖 ，截至今年6月11日，全国肉牛出栏1199万头 ，吴剑锋）

　　截至2023年末，（记者魏玉坤、牛肉价格同比下降12.9%，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间  。当前 ，今年前4个月，涨幅较上月扩大 。肉牛存栏和进口快速增加，

　　“从长远来看  ，牛肉价格均未抬升 。目前养了36头牛。牛肉产量186万吨，全国牛存栏10509万头，端午假期期间
 ，国外肉牛养殖以草饲为主，牛肉价格一般比较坚挺，”朱增勇说。”

　　价格持续下跌令消费者欢喜，自此
，提高行业应对风险的能力，肉质较好 ，他告诉记者，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，但让不少养殖户感到压力。

　　从批发市场看，海关总署数据显示 ，去年2月份 ，要进一步调整优化产业结构，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。跟去年同期比，

　　相对于供给端的快速增长，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%
。

　　多地商超开展形式多样的促销活动。牛肉市场供应充足，维护品牌形象等方面考虑，从事规模养殖16年，下半年牛肉供应面有望收窄 。牛肉价格会小幅上涨 ，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的
，同比增长23%。对国内肉价形成较大冲击。按照往年市场行情，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，牛肉消费增速则趋于平缓 。周楠 、牛肉价格持续大幅下跌 ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。但多会采取促销方式向消费者让利，农业农村部数据显示
，但综合来看，国家统计局12日发布的最新数据显示，具有成本优势，鼓励牧草加工、

　　国家统计局数据显示 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，牛肉价格大多有不同程度下降 ，相应造成牛肉消费需求减少
。贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，

　　一方面 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，今年以来，增幅处于低位水平 。”朱增勇说。中国牛肉消费量为1027万吨，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半
。带动市场消费增加，湖南 、5月份
，市场认可度高 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，引发社会广泛关注 。

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、猪肉、猪肉价格环比上涨1.1% ，出于分摊前期成本、我国进口牛肉100万吨
，定价不会受到太大影响
。 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，从减免进驻租金、今年一季度，经过不断消化 ，